Предзаказ
Описание
Состав: какао-бобы Индонезия бали, какао-масло, тростник, инулин, томатный порошок, оливки сушеные, базилик, соль морская.
Это шоколад, собранный по принципу гастрономического сочетания, а не десерта.
Томат, оливки и базилик формируют профиль, отсылающий к средиземноморской кухне, но в интерпретации тёмного шоколада.
В начале — деликатная томатная кислотность, затем проявляется лёгкая солоноватость оливок и травянистая свежесть базилика. Шоколад остаётся в центре, связывая профиль в цельную, сбалансированную композицию. Морская соль усиливает вкус и делает его объёмнее.
Это не про сладость. Это про вкус.